从种子到杯子

——万宁市构建完整咖啡产业链助推海南咖啡香飘世界

万宁市委书记盖文启（右二）率队调研兴隆咖啡产业发展工作

“从种子到杯子”

——万宁市构建完整咖啡产业链助推海南咖啡香飘世界

　　海南咖啡已有100多年历史。万宁咖啡种植面积约占全省的1/3，海南的咖啡豆70%以上由万宁加工，作为中国罗布斯塔咖啡核心产区，万宁拥有国家地理标志产品“兴隆咖啡”，是海南咖啡种植、加工、商贸流通的重要地区。瞄准建设咖啡新型国际专业市场，万宁构建“从产前到产后”“从种子到杯子”的完整咖啡产业链，助推海南咖啡香飘世界。

万宁兴隆的咖啡树上，盛放的咖啡花和红色咖啡果

采摘咖啡

产业多元 体系完备

　　万宁M1咖啡奇幻工场是国内首个新型咖啡交易市场――世界咖啡竞拍交易中心所在地，也是海南国际咖啡交易运营中心所在地。两大中心，前者瞄准个人和家庭用户，开发全球精品咖啡市场;后者着眼于大宗商品交易，针对全球咖啡贸易商在运营过程中的痛点提供解决方案，为咖啡行业提供集信息、展示、拍卖、仓储、物流融资等为一体的一站式交易配套服务。

　　走进兴隆咖啡·正大产业园，一个车间采用传统兴隆咖啡焙炒技术，另一个车间采用进口设备打造的全自动咖啡生产线，展现着本土咖啡生产力的全新面貌。这两个车间满负荷运行年产能可达3000吨。依托这两个车间，万宁通过全球引进咖啡豆，研发加工满足不同地区、口味的咖啡豆。

焙炒咖啡豆

咖啡师冲泡咖啡

游客参与 焕发活力

　　游客既可以参观咖啡种植，还能体验咖啡烘焙，品一杯庄园自产的兴隆咖啡。全流程沉浸式体验的“咖啡之旅”，正成为万宁多个咖啡主题共享农庄及景点景区的“标配”。仅M1咖啡奇幻工场及兴隆咖啡·正大产业园，2023年合计接待游客84万人次。如今，在两大中心和龙头企业带动下，万宁正在加快建设咖啡新型国际专业市场，推动以二三产发展反哺带动一产，助推咖啡产业链高质量发展。

　　2023年7月，海南自贸港首届咖啡文化节在万宁举办，现场举办咖啡文化论坛、咖啡市集等16项主题活动。据统计，目前，万宁全市共有大小咖啡店300多家，另有咖啡主题共享农庄5家、咖啡主题景区2个;具有一定规模的咖啡加工企业共10家，年加工能力超9000吨。2023年，万宁咖啡全产业链年产值达5亿元以上，预计2024年产值将超10亿元。

兴隆咖啡

品尝咖啡

文化深厚 服务质优

　　兴隆咖啡的底蕴，要从太阳河说起。一条太阳河流经兴隆，孕育出新中国第一家咖啡厂——太阳河咖啡厂。1953年太阳河咖啡厂成立，至今已有70余年。2022年7月，在太阳河咖啡厂新址处，兴隆咖啡·正大产业园开业。该产业园是由正大集团与万宁市政府合作打造的集咖啡加工、工业旅游功能于一体的现代化产业园。

　　吸引企业到来的是文化底蕴，留住企业的则靠营商环境。万宁市咖啡产业发展工作推进专班研究制定《万宁市咖啡产业发展规划(2023—2027年)》等系列政策文件，设置企业服务专员，以线上线下相结合的方式，畅通政企沟通渠道，化解企业发展的急难愁盼问题。2023年底，专班积极协调省市多方力量，邀请省有关领导到现场沟通调研，正大(海南)咖啡公司成功通过海关AEO(经认证的经营者)认证，成为万宁市首家AEO企业。

M1咖啡奇幻工场推出咖啡主题乐园寻宝游戏。M1咖啡奇幻工场供图

兴隆咖啡文化博物馆规划图

(图文提供/ 万宁市委宣传部、万宁市融媒体中心)